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토카이 아수 5 푸토뇨 화이트 와인 Tokaji Aszú 5 puttonyos  white dessert wine
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토카이 아수 5 푸토뇨 화이트 와인
Tokaji Aszú 5 puttonyos white dessert wine

• 바코드: 5999880469036
• 알콜함량: 10%
• 포장단위: 500 ml/병 , 6병/1상자
• 원산지: 헝가리
• Aroma:
• Taste :
• 빈티지 : 2014
• 디저트 와인으로 적합, 보관기간은 반영구적
기본 정보
상품명 토카이 아수 5 푸토뇨 화이트 와인
Tokaji Aszú 5 puttonyos white dessert wine
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상품간략설명
토카이 와인에서 당도 등급을 보통 3푸토뇨 부터 6푸토뇨까지 매기는데 차상 등급의 5푸토뇨 입니다.
푸토뇨 (puttonyo)는 원래 '소쿠리'를 의미하는 헝가리어로 와인 배럴에 5소쿠리 (푸토뇨) 만큼의 Aszu 베리를 섞어서 와인을 빚은게 5푸토뇨 입니다. 이 500ml의 작은병에 60그람 이상의 잔류 당분이 있습니다.
디저트 와인으로 적합하고 보관 기간은 반영구적이라고 할 수 있습니다. 고급스런 맛과 포장은 귀한 분들을 위한 선물로도 적합합니다.
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상품요약정보 • 바코드: 5999880469036
• 알콜함량: 10%
• 포장단위: 500 ml/병 , 6병/1상자
• 원산지: 헝가리
• Aroma:
• Taste :
• 빈티지 : 2014
• 디저트 와인으로 적합, 보관기간은 반영구적


토카이 와인에서 당도 등급을 보통 3푸토뇨 부터 6푸토뇨까지 매기는데 차상 등급의 5푸토뇨 입니다. 푸토뇨 (puttonyo)는 '소쿠리'를 의미하는 헝가리어인데 1푸토뇨는 약 25키로그램 정도의 분량을 의미합니다. 와인을 담근 오크통에 5소쿠리 분량의 Aszu 베리를 넣어서 만든 와인이 5푸토뇨 와인 입니다. Aszu (아수) 베리는 와인이 귀부병에 걸려 포도가 쪼글쪼글해 지면서 수분이 없어지고 당분만 남게 되는데 이런 고당도 아수 베리 5소쿠리 만큼이 섞인 매우 달콤한 와인이 바로 5푸토뇨 와인 입니다. 현재에 이르러서는 이를 과학적 수치로 기준을 만들었는데 5푸토뇨에는 리터당 잔류당분이 120그람이상 남아 있어야 합니다. 따라서 이 500ml의 작은병에 60그람 이상의 잔류 당분이 농축되어 있다는 의미 입니다. 디저트 와인으로 적합하고 보관 기간은 반영구적이라고 할 수 있습니다.  고급스런 맛과 포장은 귀한 분들을 위한 선물로도 적합합니다.


< 주요 수상 경력 > 

2019년 브뤼셀 국제 와인 대회 '그랜드 골드 메달' 수상. 
2019년 헝가리 와인대회 '금상' 수상. 

 
The year of 2014 was a good vintage in Tokaj, extremely optimal noble rot progress,

with high percentage of 1st class botrytised aszúberries.   A garden in blossom: rose, jasmine, lime tree-flower, orange and apricot in the nose with incredible finesse, wrapped in the cool elegance of the unmissable muscat perfume.  
Silky sugars (120 g/l) in the mouth, vibrant and youthful due to its perfect acids, with honey,sweet orange, blood-orange, apricotjam and a wholesome of spices. Extraordinary complexity of taste and a very long and rich finish. A truly satisfying experience.

Tokaji Aszú
The Tokaj Aszú is the typical noble sweet wine from Tokaj-Hegyalja. The basis of this wine are hand-picked, dried and noble rotten berries. After selecting, those dry berries are processed to an Aszú dough. Taste and quality of the Aszú mainly depend on the number of hods (puttonyos) filled with dry berries (25 kilograms each), which are added to a cask (Gönc type, 136 liters) of dry base wine. Consequently, the proportion between aszú berries and dry base wine is about 1:1 for a 6 puttonyos Aszú. A 3 puttonyos Aszú needs to contain at least 60 g/l of residual sugar; 90 g/l are required for the 4 puttonyos, 120 g/l for the 5 puttonyos and 150 g/l for the 6 puttonyos. Before 1945, also 2 puttonyos Aszú was marketed. After several months of fermentation, the Aszú matures for 3 to 8 years - traditionally through oxidative ageing with air contact. Aszú is not made every year. The winemaker decides, if the quality of harvest allows Aszú production or not. The Aszú´s decent, stable acidity characterizes this dessert wine, which is one of the slowest maturating and most long-living wines in the world.

Grape bunch, partially affected by botrytis cinerea



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